味噌煮にして - 一人暮らしで自炊の日々

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メニュー

○鯖の味噌煮

○水菜とレタスのサラダ

○卵かけご飯

○味噌汁

本日は、鯖の味噌煮でございます。

鯖はスーパーで二切れ一パックなので、前回の塩焼きに続いて今回は味噌煮にしました。

フライパンに鯖を入れ、水に浸します。鯖には切り込みを入れておきます。そこにしょうがを入れて一煮立ちさせた後、味噌、醤油、酒、みりんを加え、さらに煮ると完成です。落とし蓋を忘れずに。

ごちそうさまでした！