メニュー ○舞茸カレー ○ブロッコリーとベーコンの炒め物 ○粕汁 今日は舞茸カレーを作りました。 ひょんなことから魚沼産コシヒカリをいただく機会がありました。 何に使おうかと思ったら、スーパーに舞茸カレーなる代物が！ これはどちらも新潟でいいなとい…

メニュー ○焼きカレー 本日は、焼きカレーを作ってみました。 グラタン皿にカレーを盛りまして、ピザ用チーズをのせ、オーブンで焼き上げております。元々熱々のカレーをオーブンで焼き上げたので、口の中をやけどしながら食べましたが、美味しかったです。…

メニュー ○カレーラーメン 本日のメニューは、カレーラーメンです。 前回作ったカレーに中華麺と出汁スープを入れるというシンプルなものです。ここでのポイントは麺にカレーをかけるだけではなく、出汁スープを加える点です。ラーメンの感じにするには少し…

メニュー ○牛すじカレー 本日はシンプルにカレーを作りました。 牛すじ入りのカレーです。牛すじはこれでもかというくらいしっかり煮込んだので、とろとろになりました。具材大きめにカットするのが自分好みです。あと、シャバシャバよりはどろっとしたカレ…