メニュー ○大根の竜田揚げ ○ほうれん草とツナの和え物 ○ごぼうとベーコンのカリカリ ○ご飯 ○味噌汁 本日は、大根の竜田揚げを作ってみました。 竜田揚げにもいろいろあると思いますが、大根でやってみました。まず、大根を鍋の中で少し透明になる手前まで醤…

メニュー ○手羽元と大根の煮物 ○しめじとエリンギの味噌炒め ○鯖のカレー焼き ○水菜とレタスのサラダ ○じゃこご飯 ○味噌汁 本日はなかなか豪華な食卓です。 真ん中にあるのは鯖の塩焼きではなく実はカレー焼きでございます。カレー粉がかかっているのです。…

メニュー ○手羽元と大根の煮物 ○ピーマンとちくわのカレー炒め ○水菜とレタスのサラダ ○ご飯 ○味噌汁 本日は手羽元と大根の煮物です。 写真からわかるように湯気が立ち込めてます。作り方は本当単純で、手羽元と大根を醤油、酒、みりん、本だし、水の入った…