ホルモンキャベツ炒め 〜大盛りでいただく〜
メニュー
○ホルモンキャベツ炒め
○たこご飯
○味噌汁
さて、今夜私がいただくのはホルモンキャベツ炒めです。Uber eatsの言い方！
ガッツリメニューといえばこれです。コチュジャンで辛さを追加してスタミナUPを狙います。キャベツ半玉使ってお皿いっぱいの大盛りで作りました。食べ応えは文句なし。疲れを吹き飛ばせるような晩御飯です。
ごちそうさまでした！
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ひき肉のレタス包み 〜どこかの中華料理屋で〜
メニュー
○挽肉のレタス包み
○たこご飯
○味噌汁
本日のメニューは、挽肉のレタス包みです。
竹の子の水煮・しいたけ・白ネギをフードプロセッサーを使って細かくします。それらと挽肉をフライパンで火を通し、オイスターソース・にんにく・味覇などで味付けすると出来上がりです。
色んな方法で食すことが出来ますが、今回はサニーレタスに包んでいただきました。昔、どこかの中華料理屋で食べたものを思い出しながら作ったつもりですが、その時はもう少し具材はゴロゴロしていたかなと思います。それも良かったですが、しっかり細かくしているものも食べやすく美味しかったです。大量に作っているので、残りはご飯に乗せて食べよかな。スーパーはなかなか一人用の材料が売ってないんですよね…。
ごちそうさまでした！
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天津飯 〜作るのは初めて〜
メニュー
○天津飯
○水菜とレタスのサラダ
○味噌汁
今日は天津飯を作りました。
自炊を始めて数年経ちますが、天津飯は初めて作りました。割と上手く出来たかなと思います。特に餡のとろみがいい感じにトロッと出来たのが嬉しいポイントです。
天津飯にはグリンピースがのっているイメージだったので、代わりに枝豆を使いました。正直、グリンピースより枝豆の方が良いかもと思っております。卵の下には、ごはんと前回のレタス包みで作った挽肉が入ってます。卵と餡の相性がよく美味しくいただきました。
ごちそうさまでした！
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鰹のたたき 〜安いと手が出る〜
メニュー
○鰹のたたき
○豚の角煮（煮卵付き）
○搾菜の刻みのりがけ
○水菜とレタスのシーザーサラダ
○ご飯
○味噌汁
今日は鰹のたたきです。
スーパーで半額だったので買いました。鰹のたたきはよく半額シールが貼られている印象があります。私が買い物に行く時間が仕事終わりで夜だからでしょうか。そのたたきと一緒に買ったのが搾菜です。そのまま食べてもよかったんですが、刻みのりと合わせてみました。意外と相性いいです。写真の通り、お皿に盛っていますがすぐさまご飯の上に移動しました。ご飯とも非常に良く合います。豚の角煮も小鉢で添えて豪華な食卓となりました。
ごちそうさまでした！
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玉ねぎタルタルチーズ焼き 〜グラタンっぽい感じ〜
メニュー
○玉ねぎのタルタルチーズ焼き
○七味もやし
○水菜とレタスのシーザーサラダ
○じゃこご飯
○味噌汁
本日は、玉ねぎのタルタルチーズ焼きです。
玉ねぎをお皿に盛りラップをして少し熱を通した後、カニかま、ツナと和えます。そこにタルタルソースをのせて、さらにその上にチーズをのせてオーブンで焼き上げて作ります。
玉ねぎが一玉あって何とか使い切りたいと思い考えたメニューです。割と適当に作ったにしては美味しく出来たかなと思います。玉ねぎに下味をつけていればさらに良くなったかも。
ごちそうさまでした！
エリンギとほうれん草のバター炒め 〜ヘルシー路線で〜
メニュー
○エリンギとほうれん草のバター炒め
○納豆もずく
○水菜とレタスのシーザーサラダ
○ご飯
○味噌汁
本日は、エリンギとほうれん草のバター炒めを作りました。
ほうれん草があるとバター炒めにしがちです。今回はエリンギとともに炒めてみました。ほうれん草一束とエリンギ2本使った大盛りバター炒めとなっております。ヘルシーだけどお腹いっぱいになるのが一番ですね。全体的に今日はヘルシーな食卓になったかなと思います。
ごちそうさまでした！
枝豆ちくわピザ 〜ピザとしておきます〜
メニュー
○枝豆ちくわピザ
○味付けうずら卵
○水菜とレタスのサラダ
○たこご飯
○味噌汁
本日は、枝豆ちくわピザを作りました。
一風変わったメニューかなと思います。ちくわを縦半分に切り、その間に枝豆を詰めていきます。枝豆を茹でるのが面倒だったので、業務スーパーで売っていたむき枝豆を買いました。レンジでチンするだけで使えるので楽でいいです。
最後にピザ用チーズをかけてオーブンで焼き上げると完成です。チーズをかけてピザっぽいかなと思ってこのネーミングです。ヘルシーで美味しい一品ですね。
ごちそうさまでした！
